「この世界の片隅に」ラベル 千の福 純米大吟醸無濾過生原酒 500ml

しぼったそのままの、特別な味わいのお酒

しぼったばかりの生のお酒は、通常、雑味を消し、色を透明に近づけるために炭素濾過を行い、それ以上変化して風味が変わってしまわないように、お酒の中に残っている酵素や酵母の活動を止めるため、火入れを行います。また、飲みやすくするために仕込み水を加え、アルコール度数の調整をします。
無濾過生原酒は、それらの作業を行わないため、蔵でしぼったそのままの味わいが楽しめます。
常温では発酵が進み、品質が変わりやすく、低温で保存することが必要になることから、美味しく飲んでいただくために、限定品となっています。
寒の時期に仕込んだ、しぼったそのままの特別な味わいをお楽しみください。


※こちらの商品は「要冷蔵品」です。

通常送料にクール便料金が加算されます。


原料米千本錦・新千本
アルコール分17度
日本酒度+5
酸度1.5
精米歩合50%
酵母もみじ酵母


おすすめの飲み方 
冷温常温ぬる燗熱燗
10℃前後20℃前後40℃前後50℃
☆☆☆   


味のタイプ
甘辛タイプ甘口やや甘口中口やや辛口辛口
濃度タイプ淡麗やや淡麗普通やや濃厚濃厚


価格 : 1,296円(税込)
ポイント : 12
数量
 
原材料:千本錦・新千本
アルコール分:17.0度
精米歩合:50%
酵母:もみじ酵母