「この世界の片隅に」ラベル 千の福 大吟醸無濾過生原酒 500ml

しぼったそのままの、特別な味わいのお酒

しぼったばかりの生のお酒は、通常、雑味を消し、色を透明に近づけるために炭素濾過を行い、それ以上変化して風味が変わってしまわないように、お酒の中に残っている酵素や酵母の活動を止めるため、火入れを行います。また、飲みやすくするために仕込み水を加え、アルコール度数の調整をします。
無濾過生原酒は、それらの作業を行わないため、蔵でしぼったそのままの味わいが楽しめます。
常温では発酵が進み、品質が変わりやすく、低温で保存することが必要になることから、美味しく飲んでいただくために、限定品となっています。
寒の時期に仕込んだ、しぼったそのままの特別な味わいをお楽しみください。

※こちらの商品は「要冷蔵品」です。

通常送料にクール便料金(432円)が加算されます。

原料米 千本錦・新千本
アルコール分 17度
日本酒度 +5
酸度 1.5
精米歩合 50%
酵母 もみじ酵母

おすすめの飲み方 
冷温 常温 ぬる燗 熱燗
10℃前後 20℃前後 40℃前後 50℃
☆☆☆      

味のタイプ
甘辛タイプ 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
濃度タイプ 淡麗 やや淡麗 普通 やや濃厚 濃厚

価格 : 1,296円(税込)
ポイント : 12
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