お酒の雑学

お酒を飲めない人、よく飲む人の呼び名?

お酒の飲めない人や、弱い人を「下戸(げこ)」といいます。また、反対にお酒をよく飲む人を「上戸(じょうご)」というそうです。
千福の酒造り

千福アンケート「どんな日本酒なら買ってみたいですか」

「どんな日本酒なら買ってみたいですか」という内容で、2022年6月にSNS上でアンケートを実施しました。
お酒の雑学

日本酒の見分け方

どんな日本酒かを見分けるためには、日本酒のラベルに記されている説明文を見ることが大切です。
お酒の雑学

きき酒について

「きき酒」というと、お酒を飲んで味をみるもの……ではないのです。「きき酒」とはお酒を飲み込まずに、一旦、口に含んでから吐き出すといったやり方が本当なのです。
お酒の雑学

日本酒の正しい保存方法

日本酒はとてもデリケートなので、保存状態によっては味や色などが変化してしまいます。 保管する時には、温度や日光などに十分注意しなければなりません。
お酒の雑学

平安時代の酒合戦

「酒合戦」とはお酒の飲みくらべのことで、古くは平安時代の宮中で行われた、8人の公家衆による御前試合だったそうです。
お酒の雑学

日本酒のびんの色

一升びんの色は、ほとんどが茶色や緑色です。これはびんの中の酒を変質させる紫外線を遮るためなのです。
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