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お燗酒いろいろ

お燗酒いろいろ
燗の1番良い方法は、やはり湯せんです。熱せられた徳利(とっくり)のおかげでお酒も冷めにくく、長い間味わう事ができます。電子レンジでは短時間で簡単にできますが、均一に暖める事が難しいです。
最近では手軽に熱燗を楽しむことのできる「熱燗機」や、「酒燗計」という燗をする時の温度計が市販されているそうです。こういう物があると自分の好みの熱さなど希望通りに燗ができるのでとても便利ですね。日本酒には冷やして飲むもの、常温で飲むものと様々な種類があり、お燗にして美味しいものとそうでないものもあります。
どのお酒はどういった飲み方が一番美味しいか……お酒の特長をよく知っていると、よりおいしい燗酒を楽しむ事ができますね。
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お燗の表現と温度
日向燗(ひなたかん) 30度前後
人肌燗(ひとはだかん) 35度前後
ぬる燗 40度前後
上燗(じょうかん) 45度前後
熱燗(あつかん) 50度前後
飛び切り燗(とびきりかん) 55度以上
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