ウイスキー樽熟成梅酒とは?
ウイスキー樽熟成梅酒とは、名前の通り
ウイスキーを熟成させていた樽で梅酒を熟成させた梅酒です。
通常の梅酒は、梅・アルコール・糖類を合わせて
タンクや瓶で熟成させます。
一方で、ウイスキー樽熟成梅酒は
ウイスキーの熟成に使われていた樽(オーク樽)に
梅酒を入れて熟成させることで、
樽の香りや味わいを梅酒に移していきます。
樽の中には、以前熟成されていたウイスキーの香り成分が
わずかに残っています。
そのため、梅酒に
ウイスキー由来の芳醇な香りや深みが加わるのです。
普通の梅酒との違い
ウイスキー樽熟成梅酒と普通の梅酒の違いを
簡単にまとめると、次のようになります。