同じ原酒、異なる2つのバーボン樽。
樽ごとの個性を味わう、特別な飲み比べセット。

昨年発売した「シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 オロロソシェリーカスク700ml」に続き、 セトウチディスティラリーより新たなジャパニーズウイスキーが登場します。

今回発売するのは、バーボンカスク熟成の 「シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 バーボンカスク200ml 2本セット」。 Cask No.68 と Cask No.69 を各1本ずつ詰め合わせた、290セット限定の商品です。

同じニューポット(原酒)をスペックの等しい2つの1st fill バーボン樽に詰め同じ環境で3年以上熟成した、いわば“双子のウイスキー”。 ひと樽ごとに変わる香り、味わい、余韻。ウイスキーの奥深さをぜひお楽しみください。

テイスティングノート

バーボン樽熟成・シングルカスク・ノンチルフィルタードによる、個性あふれる2つの味わいをお楽しみください。

Cask No.68

香りは蜂蜜や柑橘に白ぶどう、コリアンダーの爽快なハーブ感。口当たりは完熟パイナップルの 甘みが広がり、グレープフルーツピールのほろ苦いスパイスと、心地よい清涼感の余韻へと続く。

Cask No.69

バニラやマンゴーの濃厚な甘みから、瑞々しいレモンの酸味へ。力強いオークの風味と麦芽糖のコク、ジンジャーの刺激が交わり、香ばしくウッディな余韻へと鮮やかに収束する。

ウイスキーのこだわり

厳選したノンピート麦芽、ミネラルを豊富に含む上質な伏流水を使用。 長年に渡る日本酒造りで培った経験を活かし、発酵にもこだわりました。

複数の酵母を使い、じっくりと長時間発酵。蒸留した原酒は、瀬戸内の四季を通じてバーボン樽で3年以上熟成させています。

そして、樽ごとの個性を大切にするため、シングルカスクでボトリング。 冷却濾過を行わないノンチルフィルタードで、ウイスキー本来の香味を活かしました。

造り手から皆様へ

今回リリースするCask No.68とNo.69は共に1st fillの100Lバーボン樽で3年4ヶ月熟成させたシングルモルト・シングルカスクのジャパニーズウイスキーです。樽のメーカーとスペック・蒸留日・ボトリング日もすべて同一、隣接して熟成させるなど熟成環境も極力揃えて製造した双子のようなウイスキーです。味わいはそれぞれ異なり、エンジェルズシェア（蒸散量）に至ってはNo.68は50%、No.69は37%と大きく違いが出ました。

極力条件を揃えても生まれる樽ごとの味わいの違いを是非体験してください。

SETOUCHI　DISTILLERY 株式会社三宅本店
Master Distiller 三宅清隆

商品情報

おすすめの楽しみ方

まずはストレートで、No.68とNo.69の香りの違いをじっくりと。

少量の加水やオンザロックでは、バーボン樽由来の甘みや余韻の変化もお楽しみいただけます。